[DOWNLOAD] "Um Ano de Chocolate" by Odete Estêvão ~ Book PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Um Ano de Chocolate
• Author : Odete Estêvão
• Release Date : January 17, 2012
• Genre: Courses & Dishes,Books,Cookbooks, Food & Wine,
• Pages : * pages
• Size : 9634 KB

Description

«A paixão que nutro pelo chocolate há longos anos criou em mim uma vontade de saber como trabalhar e melhor usufruir das receitas de chocolate. Ano após ano aprendi a alquimia do chocolate com todas as formas e apresentações deliciosas que ele nos proporciona.   Para além das 12 frutas escolhidas pelas suas qualidades de combinação com o chocolate, tive o grato privilégio de poder contar com 12 chefes, pasteleiros e especialistas em chocolate que aceitaram o meu convite e participaram com as suas receitas nesta obra.   Finalmente, na preparação e escolha das receitas ao longo dos meses do ano, procurei reflectir as características, ritmos e sensações que marcam as quatro estações, bem como os rituais e simbologia associados a datas específicas do ano.»

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